有研究結果明確指出「睡眠不足會導致熱量的攝取量變高」。

醒著的時間越長，1天消耗的熱量就會越多。但睡眠不足時所攝取的熱量，會高過消耗的熱量。

如此一來，相減之後的能量收支會呈現正值，慢性的睡眠不足不僅會使體重增加，也會提升罹患高血壓、高血糖、糖尿病等疾病的風險。

此外，睡眠不足會讓人想吃甜食或油膩的食物，有人認為這是因為大腦中「控制飲食喜好的部分」運作方式出現變化所致，但詳細的機制目前仍不清楚。